Шиповник при температуре

В холодный сезон простуд и вирусов первыми заболевают дети. Их неокрепший организм моментально реагирует на изменение температуры на улице и легко поддается инфекциям. Дети болеют часто, и совсем не хочется их залечивать аптечной химией. В некоторых случаях и впрямь можно обойтись без тяжелых небезвредных препаратов.

Из массы лекарственных средств современный человек нередко выбирает эффективные народные рецепты, потому что они действуют мягко и практически не вредят организму. Например, шиповник при простуде детям заваривали еще в давние забытые времена. Рецепт лечения простудных недугов плодами шиповника был известен еще нашим бабушкам.

А до нынешних времен средство дошло, благодаря своей высокой эффективности.

Содержание

Чем полезен шиповник при простуде детям?

Плоды шиповника богаты витаминами! Именно поэтому указанное лекарственное растение часто применяется в медицинских целях. В маленьких ярких ягодках содержится огромное количество аскорбиновой кислоты и витамин В, Р, К, а также других полезных микроэлементов.

Целебные свойства шиповника известны людям давно. Отвары и настои на основе этих плодов принято применять в качестве диуретического, противовоспалительного, регенерирующего средства.

А, еще считается, что шиповник отлично снижает артериальное давление и обладает легким бактерицидным действием.

Шиповник при простуде детям полезно давать по нескольким причинам. Во-первых, теплый настой помогает быстро вывести из организма вредные вещества, образовавшиеся в процессе заболевания.

Во-вторых, в плодах шиповника содержатся натуральные фитонциды, которые мягко и надежно подавляют размножение болезнетворной флоры. А еще шиповник при простуде детям обеспечивает теплое вкусное питье, то самое, которое прописывает доктор при любом вирусном заболевании.

Настой шиповника очень приятный на вкус., поэтому многие дети с удовольствием пьют его во время болезни.

Как заваривать шиповник при простуде детям?

Для того чтобы приготовить действительно эффективное противопростудное средство на основе шиповника следует знать, как правильно заваривать его плоды.

Для приготовления настоя понадобится:

  • Шиповник – 1 ст. л.;
  • Чистая вода – 1 стакан;
  • Термос.

Количественные показатели компонентов рецепта рассчитываются, исходя из формулы – на 1 ст.л. плодов – 1 стакан воды.

Для приготовления полезного настоя можно взять, как цельные, так и измельченные плоды шиповника. Ягодки необходимо поместить в термос и залить кипятком.

Термос следует плотно закрыть крышкой и оставить так на определенное время. Если для приготовления средства брались цельные плоды, то время настаивания напитка составит – 5-8 часов.

Настой из измельченных ягод готовится намного быстрее – за 2-3 часа.

Как давать шиповник при простуде детям?

Готовый настой шиповника можно немного подсластить. Далеко не все дети будут пить напиток с натуральным слегка кисловатым вкусом.

Как правило, детям младшего возраста дают 1/4 стакана напитка 2-3 раза в день. Детям возрастом от 7 лет можно давать по 1/2 стакана.

Готовый напиток можно разбавить чистой кипяченой водой, тогда количество жидкости увеличится, а концентрация кисловатого привкуса снизится. Таким образом, ребенку будет легко утолить жажду и кислинка в напитке не смутит юного привереду.

Шиповник при простуде детям: противопоказания

Важно помнить, что любые лекарственные средства можно применять только после консультации с врачом!

В шиповнике содержится большое количество витамина С и поэтому настой плодов может быть вреден детям, страдающим аллергией на этот элемент. По этой же причине необходимо внимательно наблюдать за реакцией организма ребенка, когда он попробовал настой впервые.

Считается, что отвар шиповника противопоказан при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, повышенной свертываемости крови и при ряде почечных патологий.

Шиповник при простуде детям: полезные советы

Для того чтобы начать лечение или профилактику простудного заболевания при помощи указанного средства следует знать:

  • Напитки на основе плодов шиповника разрешено давать детям с 6-месячного возраста. Однако допустимость применения такого средства для лечения детей до года определяет только врач-педиатр;
  • Для того чтобы получить действительно полезный напиток на основе плодов указанного растения необходимо выбирать рецепт, предполагающий приготовление настоя. Компоты и отвары не обладают столь сильным противопростудным эффектом;
  • Лучше всего настой шиповника употреблять без добавок. Но если очень хочется получить сладкий напиток, можно в качестве подсластителя выбрать мед (если на него нет аллергии);
  • Целебный настой на основе плодов шиповника следует употреблять за 30 минут до или через полчаса после еды.

Применяя народные рецепты, важно помнить, что прием домашних средств не может восприниматься в качестве основного курса терапии. Такие методики должны выступать в роли дополнения к лечению, назначенному доктором, и использование рецептов народной медицины необходимо с ним согласовывать.

Источник: http://pro-detey.ru/zdorovye/45-shipovnik-pri-prostude-detyam

Шиповник при простуде, как заваривать шиповник

Шиповник при температуре

Знаете ли вы, что по своему содержанию витамина С, шиповник превосходит многие цитрусовые? Три плода этого растения способны обеспечить суточную норму витамина С, необходимую организму человека. Отвар шиповника полезен при проблемах с желудком, простуде и кашле.

Давайте подробнее остановимся на полезных свойствах и применении шиповника.

Полезные свойства шиповника:

1. Как уже говорилось, шиповник способен предотвратить появление простуды и кашля, его употребление способствует укреплению иммунной системы. 2. Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.3. Понижает уровень холестерина. Способствует очистке системы кровоснабжения.4. За счет низкого содержания сахара подходит для диабетиков.5.

Не допускает задержку жидкости в тканях, является хорошим мочегонным средством.6. Имеет в своем составе комплекс таких витаминов: А, В, Е, К. Благодаря этому хорошо справляется с инфекциями.7. Используется для лечения цинги, малокровия, заболеваний мочеполовой системы, болезней почек и печени.8. Отвар из плодов растения используется для лечения ревматизма.9.

Эффективно также использование шиповника для лечения различных заболеваний кожи.10. Отвары и настои шиповника содержат огромное количество поливитаминов, обладают укрепляющим сосуды действием, желчегонным эффектом, способствуют понижению давления, а также содержат вещества, которые способствуют улучшению аппетита.11.

Листья шиповника рекомендуют прикладывать к пораженным участкам кожи при экземах.

12. Отвар из цветков шиповника применяется в качестве компрессов при конъюнктивите и при возрастных мешках под глазами.

Как собирать и заготавливать шиповник?

Сбор шиповника рекомендуется проводить утром либо вечером. Сорванные днем плоды теряют свои полезные свойства. Не нужно обрывать черешки, так ягоды дольше сохранятся.

Заготавливать плоды нужно после полного их созревания, с сентября и до первых заморозков. Немного провялить в тени, а затем подсушить в духовке при температуре 80 градусов. Также сушить плоды можно естественным путем: на подоконнике, веранде и в другом сухом помещении. Хранить шиповник нужно в мешочках из ткани либо стеклянных банках.

Как заваривать шиповник от простуды и гриппа?

1. Полстакана ягод хорошо вымываем, заливаем 1 л кипятка и томим 10 мин на водяной бане. Выливаем в термос и настаиваем 12 часов.

2. Хорошо промываем плоды шиповника, даем высохнуть. Перетираем через кофемолку. Столовую ложку порошка заливаем стаканом кипятка и томим на водяной бане 10 минут. Даем настояться 2 часа, процеживаем.

3. Замачиваем две столовые ложки ягод в стакане воды и оставляем на 2 часа. Выливаем содержимое стакана в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем с огня, процеживаем.

Шиповник при простуде в виде отвара нужно пить теплым на протяжении дня, а можно добавлять в чай.

4. Пять столовых ложек толченых ягод шиповника заливаем литром холодной воды. Ставим на огонь и кипятим 10 минут. Укутываем и даем настояться 10 часов. Пьем на протяжении суток по стакану через каждый три часа. Можно добавлять по вкусу мед, сахар, варенье. При гриппе отвар шиповника можно пить 5-6 дней, постепенно снижая количество приемов.

5. Выливаем стакан воды в кастрюлю, добавляем три столовых ложки толченых ягод шиповника и пол ложки травы алтея. Доводим до кипения. Держим на слабом огне около 2 минут. Снимаем с плиты, даем остыть, добавляем сахар по вкусу и пьем отвар теплым.

Как приготовить отвар шиповника от кашля?

Завариваем в двух стаканах кипятка 10 г ягод шиповника со щепотью травы «петушиный гребешок». Настаиваем на водяной бане, процеживаем, добавляем лимонный сок по вкусу. Пьем теплый напиток по 0,5 стакана три раза в день.

Противопоказания для лечения шиповником

В плодах шиповника содержится большое количество витамина К, а он повышает свертываемость крови. Поэтому противопоказаниями для шиповника являются эндокардит и сердечная недостаточность 3 степени.

Не рекомендуется принимать отвар шиповника людям с язвенной болезнью, повышенной кислотностью.

Не стоит пить отвар шиповника людям, страдающим от аллергии.

Также не стоит сильно увлекаться таким напитком (все хорошо в меру), поскольку регулярное употребление отвара приводит к истончению эмали.

Можно ли давать отвар шиповника при температуре?

Не просто можно, а даже нужно. В плодах шиповника содержится повышенный процент аскорбиновой кислоты и большое количество витаминов, поэтому отвар шиповника можно давать при температуре, как детям, так и взрослым.

Как приготовить отвар шиповника при температуре?

Смешать ягоды шиповника с ягодами малины в равных долях, залить кипятком, дать настояться 20 минут. Добавить ложку меда, немного лимонного сока. Давать детям и взрослым три раза в день по 0,5 стакана.

Помогает ли отвар шиповника при ангине и фарингите?

Как уже говорилось выше, в шиповнике содержится большое количество витамина С и полезных минералов, поэтому его можно давать при большинстве вирусных заболеваний, как средство, укрепляющее иммунитет.

Также при ангине и фарингите можно готовить грудной сбор: 5 ложек ягод шиповника смешать 3 ложками корня солодки, 8 ложками алтея, 4 ложками мать-и-мачехи, 20 г анисового зерна. Заварить и пить остуженным.

Можно ли давать шиповник детям, беременным женщинам?

Разбавленный отвар из шиповника можно давать грудничкам от 6 месяцев, если они уже на прикорме.

Беременным женщинам можно употреблять отвар из шиповника только после консультации с врачом.

Источник: https://karapysik.ru/shipovnik-pri-prostude-kak-zavarivat-shipovnik/

Вред шиповника, почему его запрещают

Шиповник при температуре

При рассмотрении такого вопроса, как вред шиповника и почему запрещают шиповник, требуется подробное изучение, так как ягода полезна при определенных показаниях и в нормированных количествах. Поэтому перед непосредственным применением растения в лечебных и профилактических целях необходима консультация лечащего врача.

Состав плодов

Состав плодов основан на сочетании  полезных веществ, микроэлементов и витамин:

  • большое количество аскорбиновой кислоты в соотношении 800 мг на 100 грамм продукта (к примеру, в лимоне содержится всего лишь 80 мг, а в черной смородине 400 мг);
  • комплекс необходимых витамин группы В1,В2, В6, К, Е, Р, каротин, рибофлавин;
  • микроэлементы (магний, кальций, калий, железо, фосфор);
  • органические кислоты (пальмитиновая, олеиновая, арахиновая, лимонная, линолевая, яблочная);
  • красящие дубильные соединения;
  • комплекс эфирных масел;
  • глюкоза, сахароза, фруктоза;
  • фитонциды.

Пищевая ценность на 100 грамм сушеных ягод:

  • белки (1,7 г);
  • углеводы (22,5 г);
  • жиры (0,6 г).

Калорийность составляет 110 калорий. Фармакологические свойства шиповника обеспечиваются за счет наличия в составе органических кислот, флаваноидов, большого количества витамина С. При этом такое сочетание может оказывать негативное воздействие на организм:

  • раздражение органов ЖКТ из-за большого количества в составе кислот;
  • наличие сильного желчегонного эффекта;
  • развитие аллергических реакций при постоянном применении шиповника.

В каких случаях шиповник может нанести вред организму

При наличии определенных противопоказаний ягоды шиповника оказывают вредное воздействие на организм, поэтому в таких случаях его применение запрещено:

  1. наличие индивидуальной непереносимости;
  2. язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  3. гастрит с характеристикой повышенной кислотности;
  4. холецистит, нарушение работы печени;
  5. камни в желчном пузыре;
  6. при гипертонии понижается систолическое давление;
  7. сахарный диабет.

Такие противопоказания обусловлены выраженным желчегонным эффектом и могут спровоцировать развитие хронических болезней в организме.

Разрушает ли шиповник зубную эмаль

При рассмотрении вопроса, разрушает ли шиповник зубную эмаль необходимо изучить состав ягод, так как они богаты органическими кислотами (яблочная, лимонная, пальмитиновая) оказывающими разрушающее воздействие на эмаль зубов.

Поэтому врачи рекомендуют после каждого применения средств приготовленных из шиповника осуществлять полоскания ротовой полости. Приготовленный раствор также можно принимать через соломинку или же из кружки со специальным носиком.

Вред шиповника при беременности и гипертонии

Шиповник может нанести вред для организма беременной женщины в случае бесконтрольного приема отвара из ягод, так как превышенное количество витамина С  дает противоположный эффект воздействия.

При использовании отвара шиповника с диагнозом гипертония стоит учитывать, что средства на спирту повышают, а на воде снижают давление. Поэтому важно учитывать особенности применения данного средства.

Сейчас читают:   Какую пользу приносит рябина обыкновенная

Рекомендованный курс лечения отваром шиповника не должен превышать 30 дней. Суточная дозировка составляет по 100 мл 3 раза перед непосредственным приемом пищи. Средство приготовленное в домашних условиях не имеет в составе ненужных консервантов, поэтому более полезно для организма и не вызовет выраженной аллергической реакции.

Норма употребления шиповника

Норма употребления средств приготовленных из шиповника зависит от возраста человека и назначения:

  • средняя дозировка для одного приема отвара составляет от 60 до 120 мл 2–3 раза в день до или же после приема пищи;
  • максимальное количество отвара шиповника при наличии показаний составляет 1 литр готового напитка;
  • норма для ребенка возрастом младше 2 лет составляет разделенный объем взрослого на 8 частей;
  • дети от 3 до 4 лет (1/4), 4 до 7 лет (1/3), 7 до 14 лет (1/2) часть суточной нормы для взрослого человека.

Правильное приготовление отвара шиповника

Отвар шиповника имеет в составе большое количество аскорбиновой кислоты, которая разрушается при высоких температурах. Поэтому специалисты советуют заваривать ягоды в термосе при использовании горячей жидкости с температурой не более 80 градусов.

Отвар шиповника

Необходимые ингредиенты:

  • ягоды шиповника 2 ст. ложки;
  • горячая вода 250 мл.

Соотношение ингредиентов в указанной пропорции можно увеличивать в зависимости от нужного объема отвара. Напиток настаивают на водяной бане в течение 30 минут, затем фильтруют, остужают до комнатной температуры и принимают по назначению.

Рекомендации по правильному приготовлению отвара из шиповника:

  • исключение контакта напитка со щелочными соединениями, медью и железом;
  • отстаивание и кипячение воды, которую будут использовать для приготовления отвара;
  • применение эмалированной или же стеклянной посуды;
  • соблюдение установленных дозировок ягод шиповника и воды;
  • исключение длительного нагрева полученной смеси;
  • быстрое приготовление отвара.

Популярные рецепты

Популярные рецепты с использованием шиповника более подробно рассмотрены ниже.

Чай с шиповником и алоэ

Рецепт приготовления:

  • сухие ягоды шиповника 100 грамм мелко измельчают или же растирают в ступке;
  • добавляют 30 грамм измельченных семян петрушки и 150 мл сока алоэ;
  • настаивают полученную смесь около 1 часа;
  • предварительно подготавливают смесь из равного соотношения красного вина и меда;
  • все ингредиенты перемешивают и настаивают при комнатной температуре на протяжении 14 дней, взбалтывая смесь через каждые 3 дня;
  • готовое средство используют по назначению (1 ст. ложку настойки растворяют в стакане воды и принимают 3 раза в день вместо чая).

Витаминный чай

Рецепт приготовления:

  • ягоды рябины, облепихи, шиповника в равном соотношении мелко измельчают;
  • далее полученную смесь смешивают с растертыми листьями смородины и малины;
  • полученный сбор в количестве 10 грамм заливают 1 стакана кипятка и настаивают 60 минут;
  • готовый отвар разбавляют кипятком и принимают, как чай в течение дня.

Чай из ягод шиповника

Рецепт приготовления:

  • ягоды шиповника (30 грамм) мелко измельчают и заливают 1 литром кипятка;
  • в готовый отвар добавляют щепотку тертого имбиря;
  • напиток настаивают 20 минут, а затем процеживают;
  • готовое средство принимают в теплом виде вместо чая 2 раза в день.

Отвар для повышения потенции

Рецепт приготовления:

  • приготовление отвара шиповника в пропорции 30 грамм измельченных ягод на 1 литр воды;
  • добавка красного вина в количестве 1 литр и меда (1 ст. ложка);
  • полученную смесь настаивают в темном и прохладном месте в течение 2 недель;
  • суточная дозировка готового лечебного средства составляет 50 мл утром на голодный желудок.

Отвар из шиповника

Рецепт приготовления:

  • ягоды шиповника (100 грамм) мелко измельчают;
  • измельченное сырье кладут в кастрюлю с толстым дном и заливают 1 литром кипятка;
  • плотно закрывают сверху крышкой и томят на среднем огне около 1 часа;
  • горячую смесь настаивают на протяжении 12 часов, пока она не остынет до комнатной температуры;
  • готовое средство принимают ежедневно перед едой по 250 мл.

Настойка из плодов шиповника

Рецепт приготовления:

  • 1 ст. ложку ягод заливают 1 стаканом кипятка;
  • емкость со смесью накрывают и настаивают на протяжении 4 часов;
  • готовое средство принимают 3 раза в день по 100 мл до устранения негативной симптоматики.

Настойка из сушеных ягод

Рецепт приготовления:

  • 15 грамм сухих ягод заливают 250 мл кипятка;
  • смесь прогревают на водяной бане 15–20 минут;
  • горячее средство разбавляют холодной водой и принимают на голодный желудок предпочтительно в утреннее время.

Настойка с травами

Рецепт приготовления:

  • приготовление лечебного сбора (смешивание 100 грамм ягод шиповника, боярышника, 20 грамм донника, грушанки, 40 грамм цветков ромашки);
  • к полученному сбору добавляют 30 грамм спорыша, измельченного корня одуванчика, листьев брусники и березы и заливают все 1 литром кипятка;
  • смесь настаивают 8 часов, а затем процеживают;
  • принимают 5–6 раз в сутки перед едой по 50 мл в подогретом виде.

Настойка с шиповником на воде

Рецепт приготовления:

  • корень пырея, ягоды шиповника, цветки боярышника смешивают в равном соотношении;
  • к полученной смеси добавляют уменьшенное в 2 раза количество корня лабазника, зверобоя, шишек хмеля и все тщательно перемешивают;
  • лечебный сбор в количестве 1 ст. ложка заваривают в 1 стакане кипятка;
  • средство настаивают 4 часа, процеживают и принимают по 125 мл перед приемом пищи.

Настойка с шиповником и медом

Рецепт приготовления:

  • 100 грамм ягод, листьев подорожника, березы смешивают с 200 граммами пустырника;
  • 6 ст. ложек лечебного сбора засыпают в большой термос и заливают горячей водой;
  • средство настаивают 3 часа, затем процеживают и добавляют 2 ст. ложки меда;
  • принимают в теплом виде перед едой по 125 мл 3 раза в день.

Отвар из корней шиповника

Рецепт приготовления:

  • корень шиповника мелко измельчают;
  • 2 ст. ложки измельченного сырья засыпают в кастрюлю и заливают 250 мл воды;
  • полученную смесь варят 5–10 минут на медленном огне;
  • готовое средство принимают по 60 мл за 1,5 часа до еды.

Отзывы

Отзывы о пользе и вреде шиповника имеют различные отклики, так как данное средство при правильном использовании дает необходимый результат. При этом применение ягод, корешков требует учета имеющихся противопоказаний.

«Я осенью часто пью отвар шиповника для профилактики иммунитета. При этом курс длится не более 10 дней, так как если увеличить время, то накопление витамина С в организме может вызвать развитие неблагоприятных побочных действий.»

Ирина, г. Новокузнецк

«Мне шиповник всегда нравился, как эффективное средство для профилактики, но в последнее время образовалась аллергия. Поэтому не всегда можно то, что кажется сильно полезным для организма.»

Марина, г. Ростов-на-Дону

«Вред шиповника может возникнуть при неправильном использовании средств или же наличии явных противопоказаний.  В остальных же случаях ягоды или же корни можно использовать для приготовления чая и лечебного отвара.»

Ольга, г. Саратов

 «У меня гастрит с повышенной кислотностью. Несколько раз пыталась пить отвар, чай с шиповником для укрепления иммунитета, становилось плохо. Повышалась кислотность мгновенно, слабость появлялась, тошнота.»

Марина, г. Саяногорск

«Мой родственник очень любил по утрам в термосе заваривать шиповник. Пил чай без ограничения очень долго,а недавно ему стало плохо, скорую вызывали. Врачи сказали, что у кого с давлением бывают проблемы и особенно пожилым нельзя без нормы употреблять отвары из шиповника.»

Источник: https://fruitmosaik.ru/yagody/shipovnik-vred-dlya-organizma-norma-primeneniya-retsepty

Как правильно заварить шиповник

Шиповник при температуре

Почти от каждой болезни природа приготовила нам лекарство. Нужно лишь поискать его в лесу, на поле или огороде. Одним из таких лекарственных растений является шиповник. Это настоящая «зеленая аптека», растущая вдоль дорог, у заборов и тропинок, в нем много витаминов, микроэлементов и других полезных соединений. Узнать, как заварить шиповник, можно из этой статьи.

Зачем пить настой шиповника

В плодах шиповника содержатся витамины и минералы в гораздо большем соотношении в сравнении с иными природными средствами. Поэтому растение издавна применяется для лечения людей.

Плоды содержат пектиновые и дубильные соединения, сахара, органические кислоты, витамины (Р, К, С, В), каротин, флавоноиды, пигменты (ликопин, рубиксантин).

Водная вытяжка плодов оказывает на организм целебное воздействие:

  1. Укрепляет иммунитет, обладает общеукрепляющим эффектом.
  2. Повышает сопротивляемость инфекциям.
  3. Замедляет прогрессирование атеросклероза.
  4. Имеет тонизирующее действие.
  5. Способствует лучшему желчеотделению.
  6. Обеспечивает работу половых желез.
  7. Способствует прекращению кровотечений различного генеза.
  8. Укрепляет стенки сосудов.
  9. Усиливает регенерацию тканей, способствуя заживлению ран, переломов, ожогов и обморожений.
  10. Имеет небольшое послабляющее действие.

Семена ягод обладают мочегонным, противовоспалительным действием, а также стимулируют выделение желчи. Отвар корней растения (собирать с октября по март) оказывает вяжущее, желчегонное и антисептическое воздействие. Настой, приготовленный из листьев, имеет антибактериальный и обезболивающий эффект, применяется при различных патологиях пищеварительного тракта.

Плоды шиповника содержат множество полезных веществ  

Подготовка плодов в домашних условиях

Плоды «дикой розы» заготавливают с августа по сентябрь. Чтобы при сушке они сохранили все свои уникальные особенности, следует знать некоторые правила. Если сушить ягоды на солнце, то много витаминов будет утеряно. Лучше разложить плоды тонким слоем по поверхности стола, прикрыть тканью или бумагой.

Если сушка происходит в собственном доме, следует положить плоды на печку или чердак. В квартире можно воспользоваться духовкой. Сушить при температуре до 90 градусов, приоткрыв дверцу. Очень важно следить за тем, чтобы плоды не подгорали. Это приведет к потере лечебных свойств продукта.

На втором году «жизни» шиповник сухой частично теряет свои качества, но все равно остается достаточно сильным лечебным средством. Давнее сырье имеет обычно выцветший окрас, или, наоборот, слишком темный.

Хранение шиповника

Следует знать, что плесень – главный враг плодов «дикой розы». Если ягоды заплесневели, они не только не смогут вылечить ни от какой болезни, но и нанесут вред организму. Не стоит избавляться от грибкового налета, промыв и высушив плоды. От такого сырья придется избавиться! Поэтому следует тщательно оберегать высушенные ягоды от попадания на них влаги.

Нельзя хранить заготовленные плоды в банках под капроновыми крышками или в целлофановых пакетах. В противном случае появления грибкового налета не избежать.

Плоды шиповника нуждаются в «дышащей» упаковке. Это могут быть тканевые или бумажные пакеты, стеклянные емкости, отверстие которых покрыто куском марли или другим воздухопроницаемым материалом.

Чтобы шиповник не потерял свои полезные качества его нужно правильно высушить и соблюдать правила хранения

Способы заварить шиповник

Существует множество разных рецептов приготовления отвара (настоя) шиповника. От каждой болезни – свой способ лечения. Разница кроется в дополнительных ингредиентах, усиливающих те или иные целебные свойства ягод, а также времени и способе их приготовления. Как правильно приготовить отвар из шиповника различными методами можно узнать дальше.

В термосе

Две столовых ложки плодов заварить в полулитровом термосе. Настаивается в течении суток. Затем процедить, отжать, добавить подсластитель. Принимать по половине чашки на голодный желудок несколько раз в сутки. Помогает при:

  • анемии;
  • ослаблении организма;
  • атеросклеротических изменениях;
  • гемофильной патологии;
  • маточных кровотечениях;
  • патологиях желудка с низкой кислотностью;
  • болезнях мочевыводящих путей, в том числе почечнокаменной;
  • патологиях печени;
  • простудах;
  • авитаминозе;
  • кашле.

Чтобы приготовить чай из шиповника в термосе, кроме цельных ягод, берут листья и молодые побеги растения (3:2:1). Заваривают 7-8 часов, пьют от головных болей, для чистки сосудов, повышения работоспособности, как тонизирующее средство.

Плоды «дикой розы» часто используются в различных комплексах витаминов.

Из них производят лекарственный препарат Холосас, применяемый при патологиях печени, используя его свойство, способствующее оттоку желчи.

В Древнем Тибете, помимо всего прочего, шиповник принимали при различных невростенических расстройствах и при туберкулезной патологии легких, это народное средство актуально и по сей день.

Заваривать напиток из плодов шиповника можно разными способами

В кастрюле

Один из наиболее эффективных рецептов «80 плодов». 20 ягод «дикой розы» залить в эмалированной кастрюле 2 л воды. Слегка кипятить около трех часов. После чего добавить аналогичное количество ягод и долить 3 л воды. Варить так же.

Затем добавить 40 ягод, 3 л воды и вновь поварить то же количество времени. Всего на приготовление напитка будет затрачено 9 часов. Но это будут не напрасные усилия. Пить два раза в сутки по пол чашки, примерно через час после окончания трапезы, утром и по окончании обеда.

Курс – минимум 21 день, возможно применение и дольше.

Еще один способ. В эмалированной кастрюле смешивать чашку воды (сразу после закипания) и ложку целых плодов шиповника. Плотно закрыть емкость крышкой, так как доступ кислорода способствует разрушению витамина С. Слегка кипятить минут десять. После чего сутки настоять, процедить, отжать, пить так же, как и в первом случае.

Напиток имеет сильное мочегонное действие, благодаря чему выводятся лишние соли, шлаки, уходит ненужный вес, перестают болеть суставы. Это надежная профилактика от простуды. Он благоприятно воздействует на щитовидную железу, зрение и всю иммунную систему в целом, защищая организм и предупреждая развитие различных патологий.

В мультиварке

Нам известно, как готовить настой из шиповника в термосе, обычной кастрюле. Теперь пришло время узнать, как заваривать правильно в мультиварке. Для этого нужно загрузить в чашу 100 грамм ягод, 1,5 л только закипевшей воды. Поставить в мультиварку, закрыть, выбрать функцию (мультиповар, тушение). Температуру выставить 100 градусов, время – 40 мин.

По окончании работы мультиварки, открыть крышку, толкушкой помять плоды шиповника. Чем тщательнее это сделать, тем лучше ягоды отдадут все свои свойства. Включить функцию подогрев, чтобы раствор лучше настоялся. Оставить в таком положении на 6-8 часов, например, на ночь. Затем взять сито и процедить, добавить сахар, так как витамина С в напитке достаточно много, и он получается кисловатым.

Шиповник можно заваривать свежий или сушеный

Приготовление свежих плодов

Ягоды шиповника промыть, удалить ворсинки. Размять при помощи вилки или любым другим способом. Дать ложечку кашицы на чашку горячей воды (60 градусов).

Настаивать в стеклянной емкости, желательно, чтобы это была колба термоса. Можно просто в заварочной чашке. Время настаивания не менее одного часа.

Приготовление сушеных плодов

Чтобы решить, при какой температуре заваривать шиповник, необходимо отталкиваться от того, каким способом это будет сделано. Если плоды сухие, цельные, — однозначно при 100 градусах.

Но многие рецепты строятся на использовании измельченных ягод. Здесь, чтобы сохранить больше витаминов, можно брать горячую кипяченую воду не прямо с огня, а прохладнее.

Это позволит сохранить целебный состав в более полной мере.

Часто полезность напитка зависит от того, сколько заваривается шиповник. Если нужно настаивать дольше при относительно невысоких температурах, используют термос, мультиварку. В этом случае полезные соединения, находящиеся в ягодах, переходят в воду в большем количестве.

Сухие плоды можно использовать цельные или в измельченном виде

Измельченный шиповник

Промыть ягоды водой, поместить в блендер (мясорубку, кофемолку). Добавить немного воды, перемолоть. Полученную кашицу поместить в термокружку, залить 60-ти градусной водой. Не менее чем через час процедить.

Сушеные цельные плоды

Не у всех есть блендер или время, чтобы готовить настой таким сложным способом. В этой главе можно узнать, как сварить шиповник сушеный, не измельчая ягоды? Напиток лучше всего запаривать в термосе на ночь. Утром останется только процедить полученный раствор и подсластить его. Лечебный напиток, исцеляющий множество болезней, будет готов.

Заключение

Шиповник известен на Руси с давних времен. Когда-то его обменивали на бархат и золото, так высоко ценились лечебные свойства растения. И сейчас плоды шиповника необходимы нам как профилактическое и лечебное средство от многих болезней.

Источник: https://coffevsem.ru/chaj/retsepty/kak-pravilno-zavarit-shipovnik.html

Как заваривать шиповник правильно, чтобы сохранить все витамины

Шиповник при температуре

Всем привет! Речь сегодня пойдет о моем любимом витаминном напитке, рассмотрим все тонкости, плюсы и минусы, а также, самые вкусные рецепты и правильные пропорции.

Почему я завела о нем разговор, потому что шиповник содержит в своем составе максимальное количество полезных микроэлементов, что помогает растению оказывать лечебный и профилактический эффект.

В прохладную осень и студеную зиму, прием витаминов играет большую роль в повышении иммунитета и общего уровня самочувствия.

Сушеную или свежую ягоду можно использовать как отдельно, так и в качестве компонента целебного сбора трав.

В плодах содержится такой компонент, как аскорбиновая кислота в больших количествах, а также практически все группы витаминов, в особенности витамин С. Кроме того, он обогащен пектином и инулином, клетчаткой. Свежие ягоды, употребляемые в пищу, насыщают организм, повышают иммунитет, защищают от вирусов.

Но возникает вопрос, как заварить, чтобы он сохранил и раскрыл весь спектр полезных микроэлементов в напитке?

Ягоды заготавливают и сушат с лета с целью использовать продукт для приготовления лекарственных отваров, настоев и чаев. Заваривают также и свежие плоды.

Но поскольку кипяток уничтожает вместе с вредными, так и полезные для организма микроэлементы, важно научиться правильно заваривать, чтобы шиповник не потерял во время приготовления все свои целительные и профилактические свойства.

Отвар шиповника польза и вред — как принимать взрослым и детям

Отвар ягод заключает в себе целебную силу и приятен на вкус. Но в неограниченных количествах способен навредить здоровью. Поэтому к дозировкам средства следует подходить с чрезмерной осторожностью.

Взрослым можно употреблять два-три стакана отвара или настоя за сутки. Утром с лимонным соком, вместо кофе. Вечером – с медом, для улучшения сна. Можно добавлять по несколько ягод шиповника в чай, чтобы сделать напиток более вкусным и полезным.

Ограничений касаемо данного напитка практически не имеется.

Напиток отлично восполняет дефицит микроэлементов и витаминов в организме, но передозировка ни к чему хорошему не приведет. Поэтому достаточно двух-трех небольших чашек в день, чтобы поддержать иммунитет.

Если организм не испытывает желания употреблять, от этого лучше воздержаться.

Что касается детей до 12 лет, врачи не рекомендуют заваривать им лекарственные травы и плоды. В том числе и эти. Поэтому лечение ягодой может быть назначено только после приема у педиатра.

И даже в таком случае, ребенку не следует употреблять более половины стакана целебного отвара в день.

Как правильно заваривать шиповник в термосе на 1 литр (пропорции)

Ягоду можно заливать в термосе не до конца вскипевшей водой, температуры в 90 градусов. Лучше всего оставить настаиваться на сутки, но если такой возможности нет, будет достаточно и 4 часов.

Термос необходимо оставить в теплом месте, можно при комнатной температуре. Способ заваривания шиповника в термосе является очень эффективным. Благодаря тому, что при таком приготовлении, ягоды сохраняют свои полезные свойства.

При заварке в термосе, необходимо соблюдать пропорции. На одну столовую ложку ягод должен приходиться литр воды. Это касается как высушенных, так и свежих плодов.

Свежие ягоды следует разрезать, а сухие – помять вилкой или проткнуть ножом, чтобы они обогатили настой максимальным количеством полезных веществ и витаминов.

Хранить готовый настой, полученный путем заваривания в термосе, следует в холодильнике, но только при условии полного остывания.

Готовый напиток лучше всего поместить в стеклянный или фарфоровый сосуд.

Срок хранения настоя не должен превышать трех дней, но наибольшая концентрация витаминов и полезных элементов содержится в напитке лишь на протяжении суток после заваривания.

Завариваем плоды, чтобы сохранить витамины

Заваривать плоды можно как в свежем, так и сушеном виде. При использовании свежих, их необходимо предварительно обработать и почистить. Для этого плод отделяется от листьев, освобождается от ворсинок и разрезается на две части.

Ворсинки убрать необходимо, поскольку они могут послужить возбудителем раздражения слизистой и поджелудочной. Разрезать ягоды пополам следует для того, чтобы вкус полноценно раскрылся, и ягода полноценно обогатила напиток полезными веществами.

Предварительно высушенный шиповник к процедуре заваривания подготавливать практически не нужно, но для полноты вкусовых ощущений можно раздробить ягоды на части и слегка промыть под теплой водой.

Заваривать сухой или свежий следует горячей водой температурой не более 90 градусов.

Приготовление напитка в кастрюле

Сушеный шиповник, также как и свежий, можно заварить в кастрюле. Ягодам не следует долго контактировать с кипятком, поэтому способы заваривания должны быть максимально щадящими.

Лучше всего залить ягоды холодной водой и поставить на огонь, при закипании выключить про прошествии двух минут. Напиток, приготовленный таким способом называется «узвар» и лучше всего подходит для сохранения микроэлементов и витаминов, заключенных в плодах шиповника.

А вот кипятить плоды не следует, через 10-15 минут в кипящей воде, и они потеряют все полезные свойства.

Способы приготовления напитков из сушеных ягод без термоса

Существуют способы заваривания шиповника без термоса. Например, посредством водяной бани в кастрюле. Для этого необходимо, столовую ложку ягод залить двумя стаканами горячей воды, и поставить томиться на водяную баню.

Длительность готовки не должна превышать 15 минут.

После чего напиток следует тщательно процедить и поставить остужаться при комнатной температуре. Иногда, готовый отвар ставят под одеяло, чтобы дать ему настояться и сохранить тепло на более длительный срок.

Также для заваривания шиповника используют кипячение на открытом огне. Но в таком случае, ягоду необходимо поместить в холодную воду и нагреть на плите.

Кипятить отвар не следует дольше двух минут, по истечении данного времени шиповник начнет стремительно терять все полезные свойства.

Также можно заварить чай. Добавить несколько сушеных или свежих ягод в напиток для усиления вкусовых и полезных качеств.

Шиповник обладает пикантным ароматом, благодаря чему отлично дополнит любой чайный сбор. Для заваривания лучше всего использовать френч-пресс. Современные методы подразумевают также приготовление настоя в мультиварке.

Для приготовления еще более полезного отвара из шиповника, можно использовать не только плоды растения, но также его листья, предварительно промытые и обработанные, поскольку они обладают отличным набором полезных для организма веществ.

Правильное заваривание ягод шиповника и боярышника в термосе

Чтобы заварить такие лекарственные ягоды как шиповник и боярышник в термосе необходимо засыпать очищенные и порезанные ягоды на дно емкости, а после залить водой.

В случае со свежими ягодами, следует разрезать их пополам, сухие же плоды можно проткнуть иголкой или слегка размять. Это поможет шиповнику и боярышнику отдать максимальное количество благоприятных для организма веществ и полноценно раскрыть аромат и вкус ягод.

Ягоды в термосе необходимо залить горячей водой, температура которой будет составлять 90 градусов. При более высоких показателях температуры есть риск испортить ягоды.

При более низких – не получить желаемого результата, поскольку шиповник и боярышник не заварятся как следует. После того, как ягоды будут залиты горячей водой, следует плотно закрыть крышку термоса и оставить напиток настаиваться при комнатной температуре на протяжении 4 и более часов.

Рекомендуется даже заваривать шиповник и боярышник в термосе целую ночь.

Как сделать настой шиповника для детей

Чтобы приготовить лекарственный настой из шиповника для детей, необходимо использовать всего 5-6 ягод на два стакана воды. Лучше всего заварить напиток при помощи френч-пресса, залив горячей водой не более, чем на 10 минут.

Но можно также слегка вскипятить настой на огне. Следует помнить о том, что маленьким детям не рекомендованы в употребление лекарственные травы. Хоть он и является невероятно полезным витаминным средством, но при этом способен оказывать негативное воздействие на организм.

Настой из данной ягоды может привести к расстройству ЖКТ и поджелудочной. Поэтому перед употреблением отвара, детьми до 12 лет следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Также детям можно употреблять чай, с добавлением одной-двух ягод шиповника. Такой напиток повысит иммунитет и оздоровит ребенка, но при этом не принесет вреда организму.

Шиповник при беременности

Во время беременности употреблять лекарственные растения и травы не рекомендуется, но при наличии показаний и рекомендаций от лечащего врача, можно пить настой.

Поскольку компоненты, входящие в состав этого растения помогают избавиться от кровотечений, улучшают пищеварение, выводят шлаки и токсины, повышают иммунитет и питают организм витаминами.

Отвар для беременных приготавливается только из сухих ягод, собранных в экологически чистой местности. Для этого используется одна столовая ложка шиповника на литр воды и варится на медленном огне, пока вода не закипит.

После двух минут кипения необходимо снять отвар с плиты и перелить готовый напиток в стеклянный сосуд, поставить охлаждаться. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более двух стаканов отвара в день.

Противопоказания к употреблению

И хотя шиповник является уникальным по количеству полезных микроэлементов и витаминов продуктом, он в то же время служит возбудителем различных нежелательных процессов в организме.

  • Поэтому ягода не рекомендована к употреблению в детском возрасте до 12 лет, беременными женщинами, а так же в период лактации.
  • Аскорбиновая кислота, содержащаяся в составе растения, может привести к расстройствам желудка и поджелудочной железы в большом количестве.
  • Поэтому не рекомендуется употреблять людям с наличием заболеваний ЖКТ, а в особенности при язве и гастрите.
  • Противопоказанием является также склонность к аллергическим реакциям, поскольку в составе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, излишнее употребление которых может привести к высыпаниям и зуду.
  • Следует воздержаться от употребления данных плодов в любом виде при нарушениях работы сердца и сосудов.
  • Он способствует образованию тромбов и свертываемости крови.
  • Поэтому перед употреблением отваров и настоев из ягод данного растения, следует проконсультироваться со специалистом.

Но даже при отсутствии противопоказаний злоупотреблять отварами и настоями из шиповника не следует. Достаточно двух-трех стаканов в день, чтобы получить необходимую дозу микроэлементов и витаминов, а также повысить иммунитет.

Источник: https://silaznaniya8.ru/kak-zavarivat-shipovnik-pravilno/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.